Une nouvelle ligne de self à la résidence Pont de Mayenne, à Laval

Le projet

Le lundi 29 février 2016, les résidents et les adhérents de la Résidence Pont de Mayenne ont pu découvrir au sein du restaurant une nouvelle ligne de self, alors qu’ils s’étaient habitués à l’ancienne depuis plus de 25 ans. Ce projet a été réfléchi avec l’ensemble des salariés tout en prenant en compte les remarques des résidents et des adhérents.

Le projet a été construit selon trois axes :

• Donner plus de clarté et de luminosité afin de rendre le lieu plus convivial
• Offrir de meilleures conditions de travail à l’équipe de restauration
• Respecter les normes de températures alimentaires en remplaçant les équipements vieillissants

Les travaux

Pour des raisons de temps, les travaux ont été réalisés en trois semaines dont deux sur des vacances scolaires (du lundi 08 février au vendredi 26 février).

Durant cette période, l’équipe de restauration s’est rendue sur les deux autres restaurants de l’association ce qui a permis de voir d’autres organisations et un travail « ensemble ».

Un dernier axe portant sur l’isolation phonique sera travaillé pendant le mois de mars. En effet, un mur en bois et ardoise fera son apparition jouant sur des lamelles de tailles différentes permettant aux différents bruits de s’y engouffrer.